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补血又补气的月子食谱吃出健康白皙的肌肤

坐月子食谱——黑糯米酒红糖煮鸡蛋

原料:黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量。

做法:将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗,煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再参与红糖,煮至糖溶解即可食用。

食补效果:可为产妇补血补气,散寒驱淤,适宜于任何体质的产妇食用。

食用叮嘱:喝红糖水最好不要超越10天,以免增加血性恶露,并在夏天会使产妇出汗更多,构成体内少盐。

坐月子食谱——鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼1条(约250g),豆腐400g

调味料:黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g

做法:1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。

3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。

营养:内含蛋白质58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,钙495mg,磷1183mg,铁11.5mg,维生素B10.43mg,维生素B20.26mg,尼克酸8mg,能产热680kcal。

功用:鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰厚,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,关于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

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